生鲜电商模式平台案例分析
生鲜电商一般指生鲜产品电子商务。生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。
1、社区团购
社区团购主要是通过源头直采减少中间损耗的方式来赚取利润，然后招募线下的便利店，成为自己的加盟门店，将线上的小程 序平台在小区内推广出去，用户只要在平台上下单，次日就会将相关的商品配送到
门店，用户可以自提也可以团长送货到家。
案例：十荟团
十荟团是一家美食社区电商服务平台企业，主要为用户提供果蔬、生鲜和家居用品等产品，并且全力下沉市场、开拓管理运营二三线城市市场。十荟团目前已在覆盖到全国3000多个社区、涉及华北4个城市和华东6个城市团长非常多。
2、新零售
新零售模式主要是将线上和线下结合起来，门店不仅可以作为购买展示的场所，还可以提供餐饮等多种附加服务，主要的盈利方式是餐饮和采购与销售的价差。这种模式需要企业投入大量的人力物力成本，代表的企业主要是盒马鲜生等。
案例：盒马鲜生
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。
3、生鲜O2O
生鲜o2o主要是将仓库分布设置在用户周边，用户通过线上平台下单后，就可以快速配货交由线下第三方物流配送，保证用户在1小时内能够收到货物。代表的企业有京东到家、每日优鲜等。
案例：每日优鲜
每日优鲜通过打造“城市分选中心+社区配送中心”的物流体系，在主要城市自建一套带温区的冷库前置仓网络，将前置仓深入社区，大大提高了生鲜配送的时效性，从传统次日达慢慢提升到了1 小时极速达，同时通过干线物流的集约化运输大幅降低了履约成本。前置仓模式确保了配送的实效和食材的新鲜，但是这仅仅是满足目标用户需求的一个基础。
4、综合平台
综合平台主要是打造一个综合性的电商平台，然后提供平台入驻，吸引商家入驻其中，依靠平台争夺市场。平台主要的盈利方式是进驻费以及广告收入等，代表的企业有：天猫超市、东京超市等。
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