o2o生鲜电商模式或成为下一个商业风口？

疫情之下，“互联网买菜”异军突起，成为“刚需”。以往成本最高的“流量”问题突然瓦解，供应、时效、服务半径成
为生鲜电商站稳脚跟的 3 个利器。

在疫情影响流量激增的情况下，哪种模式才能经受住这次疫情的“年初”大考?

 1.零售基因成为模式新挑战

在疫情发生以前，生鲜需要解决的问题只有两个，一是时效，而是流量，生鲜所有业务模式都在尝试为这两大因素提出解决方案。

2019 年的生鲜电商行业异常热闹，但生鲜最基本的 3 种经营模式依旧没有变化：有门店但是没网络渠道的传统零售店，如社区菜场;主要网络零售但缺乏门店线下零售基因的生鲜电商，如果市面上大部分的生鲜平台;既有线上电商业务、又有门店零售的复合型生鲜生态，即O2O+B2C模式。

但是受疫情影响，围绕时效和流量的生鲜经营模式面临着新的挑战：社区菜场模式依靠周边流量，在居民无法出门的情况下，这种模式立马停摆;大部分线上生鲜平台长期“烧钱买流量”，供应链、线下服务能力薄弱成为明显短板。

只有供应链基础厚实、供应迅速，同时又具备线上线下“零售基因”和履约服务能力的生鲜模式，才能满足这一特殊时期的生鲜需求。

线上生鲜平台+线下门店的O2O+B2C复合型生鲜生态，无疑成为最佳解决方案。

 2.传统生鲜电商与生鲜O2O对比

传统生鲜电商通过B2C平台大大缩短了传统供应链的长度，通过减少中间流转环节降低损耗率，但值得注意的是，传统生鲜电商“货”与“人”的距离依然较远，从原产地出发依然需要多日才能到达用户，因此只有高单价的生鲜品类才能覆盖传统生鲜电商的物流成本，造成能够线上化产品的种类相对有限。

为解决这些问题，生鲜O2O模式应用而生，生鲜O2O模式将“货”与“人”之间的距离拉近在3公里以内，一方面能满足消费者对生鲜产品的即时性消费需求，另一方面消费者的即时性反馈也能帮助生鲜O2O优化生产、加工、仓储和配送等环节。

 3.中国生鲜O2O用户粘性快速上升

近年来，随着生鲜商品从菜场向商超、电商渠道转移，本地生活O2O的快速发展，生鲜O2O用户规模不断增长，2020年新冠疫情爆发，人们积极响应居家隔离防疫措施，减少外出采购，生鲜O2O迎来用户规模的快速增长，生鲜O2O平台用户规模大增，根据数据显示，春节复工后30天，生鲜O2O行业活跃用户规模达近7000万人。

2020年春节后生鲜O2O行业日人均使用次数和日人均使用时长实现双增长，增幅均在20%以上，其中日人均使用时长增长至13.7分钟，日人均使用次数增长至4.3次。

目前，我国生鲜O2O行业的获客能力正在逐渐提升，用户消费习惯正处于快速培养阶段

从用户消费习惯来看，大部分消费者通过线下购买新鲜产品。主要原因是可以随意选择线下的水果，而且比较新鲜。但是随着生鲜电商APP开发技术的发展和物流行业的发展，消费者逐渐转移到APP，依靠万亿级生鲜电商市场供应链和冷链系统仍然是生鲜电商APP开发的Z重要问题，APP需要支付大量物流、保鲜费用，缺乏相对稳定的用户基础，资金不足的初创企业及中小型生鲜电商APP面临物流配送、高损失、高成本、新鲜质量等现实问题。生鲜电商APP开发的道路虽然艰难，但市场仍然有巨大的需求和良好的发展前景，因此比较乐观。生鲜电商APP应从自身发展的角度选择合适的商业模式。

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