疫情下的农贸市场该如何转型？互联网+菜场？
新冠肺炎病毒的爆发，很多专家认为其来源渠道可能为武汉某海鲜批发市场，该海鲜批发市场有近8家商户售卖野生动物，包括虎斑蛙、蛇、刺猬等。导致2020年猪鼠年交替之际，新型冠状病毒带来的疫情汹涌而至。借春节人员流动高峰之机，在短时间内攻城略地，迅速扩散扩展至全国、乃至海外部分国家，无人能置身局外。
因”事出”食品流通市场，作为食品流通领域的农贸市场必定会被推向风口浪尖，人们对生活美好的向往，过去传统的软硬件设施简陋且缺少标准化管理的农贸市场越来越无法满足人们对于消费质量及安全的需求，农贸市场标准化智能化改造势在必行。
农贸市场主要存在的问题
1、经营方式落后
以个体经营为主，随意性大，经营管理水平受个体能力制约，缺乏建设具有现代经营管理理念的运作机制和手段。
2、无法有效对接各类社会资源
个体经营力量弱、风险高，银行、物流、大型供应链核心企业、电商企业等各类社会资源对其望而却步。
3、不能满足人民群众对美好生活的向往
硬件环境差、服务质量差、商品品质没有保障。
4、不利于国家对于食品安全的有效监管
渠道分散、管理分散、信息分散，无法为市场监管供及时、准确、可靠的科学依据。
传统农贸市场的升级改造
一、实现数字化智慧化管理
智慧农贸需要完成“数据采集、信息发布、智能支付、溯源管理、电商应用“等五大方面功能，以互联网思维融入产品，以良好的用户体验出发，从而实现政府、市场管理方、经营户、消费者的四方满意的目标。否则容易流于形式，达不到应有的建设目标与预期效果。
二、完善并落实食品检测制度
设立专门的食品检测室，并严格执行检测制度，固定专业检测人员，每天对市场内的蔬果、肉类等进行抽检，并实时将检测结果公示于市场显示屏，消费者可实时查询检测结果，对于检测不合格的产品第一时间下架并销毁，以此来确保老百姓舌尖上的安全。
三、建立农产品流通追溯体系
通过系统整合，深化食品溯源体系：肉、菜、三鸟、水产、水果等行业纳入管理，利用移动APP、物联网设备作为数据采集的载体，配套软件系统研发，对市场商户进货台账、票证信息、食品检测、交易明细等方面的数据进行存储，形成市场各环节信息数据库。
四、因地制宜 科学合理设计市场
农贸市场脏乱差，已经不能适应城市的发展。所以环境卫生很重要，文明城市评选中，农贸市场的环境卫生是作为重要一个评选的环节，各地政府也积极推动农贸市场改造升级，改造升级后的新型农贸市场，不仅环境好了，同时市场效益也提高了，经营户经营更便捷，政府监管更方便，更还老百姓一个安全、卫生的买菜环境。达到消费者，经营者，市场经营方，政府监管四方共赢。
五、推广溯源电子秤的应用
市场统一配备溯源秤，可以有效杜绝缺斤短两问题，可以实现多元化支付，减少现金交叉感染；消费者购买商品之后，可以获取购物小票，买了什么菜，多少价格，在哪个摊位买，食品是否经过检测，食品的来源，商户的信息是否齐全，都能在小票上查看，最大程度上保障消费者的权益。
六、互联网+菜场的结合是未来趋势所在
生鲜行业因其特殊的产品特性，互联网程度始终较低，但是经过此次新冠疫情的事件后，人们更多的发现对农贸生鲜行业进行互联网化改造的必要性与紧迫性，现在，作为人民群众生存最基础的安全食品供应不应因任何因素而受到影响。
疫情发生后，各地都不同程度的采取了限制出行，减少出行等措施，果蔬肉鼓励线上订购，统一无接触配送，减少交叉感染。比如借鉴一些生鲜电商的经营方式……
传统农贸市场“全面SaaS化时代“即将到来
SaaS四大功能助力实现农贸市场门店数字化：“智慧菜场解决方案”，以下的四位一体全面赋能，让“智慧菜场”的建立不只停留在梦想阶段，更能成为现实。
1.基础设施数字化
菜场内每位商户将具备智能化的软硬件一体收银设备。具备自主选购，商家称重，自助称重，自助收银等功能，消费者可以选择自己想买的产品，清晰看到单价、重量以及总价，在“无人”的情况下，完成菜品购买（无人商店），在“疫情”等特殊情况出现时，也可以避免与商家进行接触，保证安全。
2.商品数字化管理
通过软硬件收银设备，将商户经营售卖的每个产品都进行数字化管理，从手机上就可以看到完整的进销存和当前售卖情况。商户无需在通过纸笔进行记录，高效管理每一个商品。
3.实现线上线下整合
通过引入SaaS系统，商户的“摊位”不再局限于菜市场，而是可以实现“网上开店”，并完成线上线下统一整合和对接。服务商联合饿了么、美团、自营外卖等渠道，可以帮助商户进行线上宣传推广，同时借助淘宝、天猫、口碑等亿级流量平台，可以帮助商户将菜卖到10公里外。
与此同时，服务商系统可以支持预订、外卖等功能。对于85后90后人群早已适应了线上买菜，通过线上购买的消费者可以从饿了么等第三方平台下单预定，商户收到预订单后，即可提前准备好菜品，从容不迫的完成售卖。
4.业务报表清晰可见，经营状况一目了然
菜场商户可以通过APP查看自己摊位的售卖情况以及收入状况，菜场运营者则可以通过登录管理后台，查看到当天整个菜场的经营状况报表，并针对不同商户来制定统一的运营策略。
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