零售体验进化史|智能零售入局
2019年，永辉超市在公告中表示，公司计划在2019年新开约150家超市门店，对部分老门店进行整改、自建物流、持续创新业务投资、信息系统持续升级等项目。预计2019年投资规模达到50亿元。预留80亿元投资额度，用于获取优质“商业资源S”和扩大新项目。
净经济社会电子商务研究中心此前曾报道，我国电子商务新市场蓬勃发展，2018年上半年交易规模较2017年同期增长23.5%，而新进入的电子商务企业中只有1%声称盈利，而4%几乎没有保持同一水平。由此可见，生鲜电商规模大，增长快，但渗透率仍然很低，市场潜力是无穷的。
新的零售业迎合了庞大的线下零售市场，是电子商务红利即将到来后零售业的新宠儿。随着企业进入更多的城市和布局更多的站点，前置仓库模式可能会从一个互补的销售渠道演变为一种不可或缺的零售模式。
其实，在今天这个新兴的零售业，其实是有“两面性”需要改善的。一方面需要改善体验，另一方面需要提高效率和降低成本。“两个方面”是促进零售业态创新的必由之路。
“消费空间”改进体验
加州大学研究所(UniversityofCalifornia Research Institute)的连玲玲用“消费者空间”一词来定义零售店在“创造消费者天堂”中的含义。在她看来，百货公司正在努力营造一种“舒适愉快”的消费氛围。
“消费空间”的转型与人类的体验息息相关。
是的，这种观点没有什么不对的。消费本质上是一种全过程的体验，包括观看、播放、比较、购买、支付等一系列环节。无论消费者是否选择产品，价格和产品都很重要，但它们是整个体验过程的结果。
随后，在2014年，国内一家研究机构发起了一项对一家品牌服装店的调查，以了解购物环境对消费者购物行为的影响。调查提到了照明、颜色和显示等重要尺寸。
1.照明：商店内部照明突出展示商品的形状、颜色和质地，以销售办公室为主。与基本色调一致的白色荧光灯被用作其光源，以扩展存储中的光。特种照明设备，以突出商品的特点，提高消费者的吸引力。
2.颜色：本店白色天花反射率高，避免了市场环境的噪音。陈列架使白色的墙壁有扩大空间的感觉。地板是霜白色和低反射率，消除了客户将吸引注意力的可能性。在主入口商店，除了基本的货架外，其他的展示用具一般都使用强烈的对比色；例如，UT展示货架，通常使用暖色突出高对比度的商品。
基本照明是商店能见度的保证。彩色箔会对人们的心理产生影响。事实上，购物中心的温度、湿度等一系列因素不仅是这些内容，也是零售环境中的一个重要因素。
门店管理“增效降本”
经验是一个维度，另一个维度是效率。当然，新的零售需要效率，效率是零售效率提高的生命，同时也常常降低零售企业的成本。
零售店需要通过一套数字管理功能来提高人员和运营效率。
2017年，BCG发表了一份题为“加速零售业数字创新”的研究报告。
根据这项研究，零售IT的运营支出中值通常为零售收入的1.2%。本报告还将零售企业的店内技术开发和IT投资作为零售创新的重要组成部分。报告甚至认为，IT投资不足已成为制约许多企业进一步成长的重要因素。
原因很简单，新的零售时代正在重构“人、货、市场”等商业要素，形成一种新的商业形态。不愿投资IT基础设施的企业必然面临两个问题：
1.客流：依靠劳动力和经验的零售商已经处于非常不利的地位，因为他们的交通在新技术下被新零售商提前拦截。
2.成本：企业人力成本和管理成本将继续吞噬企业的利润空间，其他成本必须通过技术投入来降低；
如今，智能零售革命正在重塑人们商店之间的联系，使一切都变得可预测。
新的零售业将大数据、人工智能等先进的技术手段融入其中，对商品的生产、流通和销售进行升级，进而重塑产业结构和生态圈。
从20世纪初的电气化到20世纪70年代的自动化，再到今天的智能化，可以说零售商店的进步历史也是一部技术创新的历史。这也是当今智能时代的终极追求。
智能零售使新零售的两面性、效率和体验，实现“可预测性”和“可计算性”，并实现最大化优化。
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